Encargado De Cocina

Desde Open References se precisa incorporar un ENCARGADO/A DE COCINA para importante proyecto del sector restauración en Barcelona.
Déjate llevar por los fogones de una antigua caballeriza del siglo XVII y descubre la auténtica cocina mediterránea que ningún paladar quiere perderse.
Una invitación al recetario tradicional de la región costera a partir de platos frescos y equilibrados que desde hace años hace de la estancia de todos sus comensales un verdadero momento de gusto y placer.
¡No dejes pasar la oportunidad de participar y desarrollar tu carrera profesional como líder de operaciones en un proyecto consolidado!
**Qué ofrecemos**:

- Ambiente dinámico y buen clima laboral
- Jornada laboral: 40h/semana de Lunes a Domingo + 2 dias festivos
- Horario: De Lunes a Viernes de 17:30h a 01:00h.
Sabado y Domingo de 14:00h a 22:00h
- Contrato indefinido
- Bonus desempeño + Propinas

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 3 años en puesto similar
- Persona responsable y resolutiva
- Capacidad de organización
- Liderazgo y gestión de equipos

**Tus tareas**:

- Control y planificación de las distintas partidas de cocina
- Gestión de equipos: organizar, dirigir y coordinar a los empleados a su cargo
- Colaborar en la formación del personal a su cargo.
- Realizar pedidos de mercancías y gestionar su conservación.
- Realización de inventarios.
- Resolución de incidencias con autonomía.
Si tienes amplia experiência en el sector, liderando equipos de gran volumen y coordinando todos sus procesos en cocina ¡Te estamos buscando!
Tipo de puesto: Jornada completa

Salario: 24.000,00€-30.000,00€ al año

Horario:

- Turno de 8 horas

Preguntas para la solicitud:

- ¿Has dirigido equipos de trabajo en el sector restauración?
Experiência:

- vacante similar: 3 años (Deseable)