Encargado/A Vermutería Con Terraza

Nuestro cliente es un restaurante - vermutería del centro de Sant Feliu con una interesante oferta gastronómica de cocina mediterránea tradicional y tapas.
Como Encargado/a te responsabilizaras del funcionamiento del local reportando a la propiedad y en una primera fase tu misión será hacer que el local será referente en la gastronomía de la localidad, para luego ampliar la oferta gastronómica con menús y /o desayunos. Tus funciones serán, en concreto: Gestión del equipo de trabajo (horarios, vacaciones y contratación de extras) Desarrollar el de servicio en sala y terraza desde la toma de comanda al cobro. Asesoramiento a los clientes sobre los productos. Preparar y limpiar mesas, así como su organización. Cocinado de productos Realizar pedidos. Reposición de mercancía y control del stock Cierre de local y cuadre de caja Colaborar en el diseño de la oferta gastronómica. Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
- Experiència 2 anys. Imprescindible experiência demostrable de más de 2 años como camarero, y/o encargado.
- ESTUDIS PRIMARIS COMPLETS
- Contracte laboral indiferent
- Jornada completa