Encargado/A Turno Noches Restaurante Café Salambó - (Barcelona)

Empresas: Ocaña Situado en el barrio de gràcia, junto a los cines verdi, en el café Salambó los amantes del producto de temporada y de los alimentos frescos encontrarán una selección de raciones y tapas elaboradas por nuestro Chef. Una cocina personal que siempre consigue persuadir a los amantes de una buena mesa y del buen comer. En la planta superior podrás disfrutar de cócteles de autor, espacio de ocio con mesas de billar y música. En estos momentos nos encontramos en búsqueda de un ENCARGADO/A DE NOCHES. FUNCIONES Gestión en turno de un equipo de entre 5 A 8 personas de media Ejecución del servicio para una afluencia de hasta 150 comensales. Optimización de velocidad y calidad del servicio Ejecución de eventos 20-50 pax Responsable de hacer cumplir los protocolos de servicio. Proactividad en el asesoramiento al Director para reducir costes de personal en tramos no productivos Control de la calidad de bebida y comida que se sirve en turno Control de la atención al cliente y asesoramiento de nuestra carta. PERFIL Experiencia mínima de 2 años desempeñando funciones similares en restaurantes o coctelerías de volumen. Interés y clara motivación por el mundo de la restauración en general (Gastronomía, coctelería, eventos...). Buenas dotes de atención al cliente, liderazgo, organización y de dirección de personas. Nivel alto catalán, castellano y conocimientos de inglés. OFRECEMOS Salario acorde con la experiencia y valía. Jornada completa y TURNO SEGUIDO DE NOCHES. Contrato estable (6 meses+ indefinido). Descanso dos días SEGUIDOS. Formar parte de un equipo joven y con buen ambiente laboral. 30 días de vacaciones más invernales Requisitos :