Encargado/A De Cocina

Incorporación inmediata. Contrato de 30H para empezar. 51 días de vacaciones al año.
PERFILExperiencia mínima de 2 años en puesto similar, preferiblemente en cadena de restauración organizada con operativa de pre elaboración y elaboración en el propio restaurante.Conocimientos de Seguridad Alimentaria y control de calidad.Conocimientos de operativa de cocina y recetarios.Gestión de equipos.Liderazgo.Trabajo en equipo.Control de costes.DESCRIPCION DEL PUESTOLiderar y responsabilizarse de la correcta operación y trabajo de todo el Personal de Cocina a su cargo, asegurando la adecuada fluidez del servicio y siguiendo en todo momento los estándares operativos propios de Tony Roma´s. Preservar la correcta elaboración, conservación y presentación de productos siguiendo los estándares operativos establecidos por Tony Roma´s y cumpliendo la normativa higiénico-sanitaria vigente, realizando las supervisiones y registros necesarios relativos al sistema de APPCC. Así mismo colaborará con el Store Manager en la gestión del Restaurante, conociendo y dando seguimiento adecuado a los KPIs del negocio.
Experience: Required
Languages: Spanish – Intermediate
Employment: Part-time
Starting time: Immediate start!
About TONY ROMASVen a trabajar con nosotros.

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