Encargado/A De Cocina

Desde Marlex Human Capital, estamos colaborando con un importante grupo de restaurantes focalizados en una gran variedad de tapas y cocina mediterránea en Barcelona, que actualmente tiene la necesidad de incorporar a un/a **ENCARGADO/A DE COCINA**:
**¿Cuál será tu misión en la empresa?
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- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida.
- Supervisar la preparación y cocinado de la comida.
- Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina.
- Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado.
- Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina.
**Al perfil seleccionado se le ofrece**:

- Incorporación inmediata.
- Salario variable según su experiência y habilidades relacionadas con el puesto.
- Turnos y horarios rotativos (mañana, tarde, noche)
- 2 días de descanso.
- Contrato indefinido.
- Experiência de aproximadamente 5 años en el sector de la hostelería y sobretodo, en grandes restaurantes con altos volumenes.
- Dispones de un certificado de grado superior.
- Buenas habilidades y conocimientos en gestión de equipos
- Alto grado de orden y método de trabajo
- Fuerte orientación al cliente y dotes de liderazgo.
- Nível C en Castellano y Nível B en Catalán.
- Cierto conocimientos de informática.
- Habilidades de trabajo con fichas técnicas y con sistema de tiquetera.