Eju-033 Jefe/A De Cocina

FUNCIONES:Gestión de la comunicación interna del departamento y traslado a Dirección.Gestión de los almacenes y artículos puestos a su disposición, de alimentación y bebidas.Diseñar platos y participar en su elaboración.Realización de fichas de los platos de restauración y diseño y elaboración de la carta de menús y alérgenos.Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.Velar por el cumplimiento de la legislación vigente en materia de sanidad y salud higiénico sanitaria.REQUISITOS:Necesaria experiencia de 1 año como mínimo en puesto de características similares.
Valorable Ciclo Formativo de Grado medio o superior (FP).CONDICIONES:Contrato temporal, con posibilidad de pasar a fijo discontinuo a su finalización.
Jornada completa en horario de mañana, tarde y/o excepcionalmente partido, según cuadrante.
Posibilidad de alojamiento.
Rango salarial entre 25.000€ y 30.000€ brutos al año.#J-18808-Ljbffr