(Ef156) - Jefe/A De Cocina

FUNCIONES: Gestión de la comunicación interna del departamento y traslado a Dirección.Gestión de los almacenes y artículos puestos a su disposición, de alimentación y bebidas.Diseñar platos y participar en su elaboración.Realización de fichas de los platos de restauración y diseño y elaboración de la carta de menús y alérgenos.Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.Velar por el cumplimiento de la legislación vigente en materia de sanidad y salud higiénico sanitaria.REQUISITOS: Necesaria experiencia de 1 año como mínimo en puesto de características similares.Valorable Ciclo Formativo de Grado medio o superior (FP).CONDICIONES: Contrato temporal, con posibilidad de pasar a fijo discontinuo a su finalización.Jornada completa en horario de mañana, tarde
#J-18808-Ljbffr