(E821) - Jefe De Sala

Para grupo de restauración actual en el centro de Madrid precisamos incorporar a su equipo un Maitre.
Buscamos un profesional de vocación que esté acostumbrado a trabajar con servicios clásicos y cuidados.
Será el responsable de dirigir y coordinar el equipo a su cargo y los procesos del servicio.
Como Maitre, sus funciones serán las siguientes:Coordinar el servicio cuidando los tiempos.Coordinar el equipo de sala asignando rangos y mesas.Preparar y montar el servicio según la previsión de ventas.Supervisar las tareas de apertura y cierre.Requisitos:Experiencia mínima de 3 años en restaurantes con servicios cuidados.Conocimiento en gestión de cierres de caja.Conocimiento en gestión de inventarios y pedidos.Conocimientos en gestión de reservas.Valorable conocimiento sobre vinos.Condiciones:Incorporación a un grupo de crecimiento constante.Contrato indefinido con previo periodo de prueba.Jornada completa con turnos partidos.2 días libres.28.000€ brutos/anuales.FP23 a 5 Años.
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