Director/a de Producto I+D Alimentación Director de Producto I+D encargado de liderar y coordinar las actividades de investigación y desarrollo, impulsando la creación de productos innovadores y sostenibles que satisfagan las necesidades del mercado y los clientes.
Responsabilidades:Desarrollo de productos: Será responsable de liderar y gestionar todo el ciclo de vida del desarrollo de nuevos productos, desde la conceptualización hasta el lanzamiento al mercado.Innovación tecnológica: Identificará y propondrá nuevas tecnologías, ingredientes y procesos que impulsen la innovación en la compañía.Coordinación de equipos: Dirigirá y coordinará al equipo de I+D, fomentando un entorno de trabajo colaborativo, creativo y eficiente.Gestión de proyectos: Planificará y supervisará los proyectos de I+D, asegurando el cumplimiento de plazos, presupuestos y objetivos de calidad.Optimización de procesos: Colaborará con los departamentos de producción, calidad y compras para optimizar los procesos productivos y mejorar la eficiencia.Relación con proveedores: Gestionará la relación con proveedores de materias primas e ingredientes, asegurando que cumplan con los requisitos de calidad y sostenibilidad.Normativa y regulaciones: Garantizará que los productos desarrollados cumplan con las normativas vigentes de seguridad alimentaria y regulaciones del sector.Estudios de mercado: Analizará tendencias del mercado y necesidades del consumidor, alineando la estrategia de desarrollo con estas oportunidades.Informe y análisis: Elaborará reportes sobre el avance de los proyectos y presentará resultados a la alta dirección.Requisitos:Formación académica: Se requiere un título en Ciencias de los Alimentos, Bioquímica, Ingeniería de Alimentos o carreras afines.
Se valorará contar con un máster o doctorado en áreas relacionadas con la I+D.Experiencia profesional: Deberá contar con al menos 7 años de experiencia en investigación y desarrollo de productos en la industria alimentaria, con un mínimo de 3 años en roles de liderazgo.Conocimiento técnico: Poseerá un amplio conocimiento de ingredientes naturales, aditivos, proteínas, fibras y nuevas tecnologías aplicadas al desarrollo de alimentos.Gestión de proyectos: Deberá tener experiencia demostrada en la gestión de proyectos de I+D, desde la fase inicial hasta su comercialización.Liderazgo y trabajo en equipo: Deberá contar con habilidades de liderazgo, gestión de equipos multidisciplinarios y capacidad para coordinar varias tareas simultáneamente.Habilidades de comunicación: Se requiere la capacidad de comunicar de manera efectiva con diferentes departamentos y presentar informes técnicos a la alta dirección.Conocimiento de normativas: Deberá tener familiaridad con las regulaciones de seguridad alimentaria, etiquetado y otras normativas relacionadas.
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