Docente Operaciones Básicas De Restaurante Y Bar

**Descripción**:
En Fundación Juan XXIII Roncalli llevamos más de cincuenta años apostando por las personas con discapacidad intelectual. Somos una Entidad sin ánimo de lucro con una visión actual, abierta al cambio, al desarrollo y a la innovación. Con una plantilla de más de 700 empleados ponemos el foco en la persona, gestionando la diversidad, seleccionando y desarrollando talento, y apostando por la creatividad y el emprendimiento.

Te proponemos incorporarte en nuestro equipo como Docente de operaciones básicas de Restaurante y Bar y responsable de cafetería dentro de nuestro Centro de formación para el empleo.

Funciones:

- Diseñar e impartir el certificado de profesionalidad.
- Elaborar material didáctico, velando siempre la adaptación de los contenidos a personas en situación de vulnerabilidad psicosocial.
- Diseñar y evaluar las actividades necesarias para asegurar la asimilación de contenidos teóricos y prácticos por parte de los alumnos.
- Liderar la inclusión de nuevos servicios que beneficien la adquisición de competencias por parte de los alumnos.
- Gestión de compras y pedidos relacionados con su área de intervención.
- Gestión de plantilla de cafetería, buscando la optimización horaria del servicio.
- Liderar el proceso de selección de los alumnados junto con el preparador laboral.
- Control y seguimiento presupuestario tanto del proyecto como de la cafetería.
- Velar por la aplicación y mantenimiento de las APPCC.
- ¿Qué ofrecemos?:_
- Horario de 7:00 a 15:00 de L a V.
- Contrato indefinido.
- Ubicación en nuestra sede principal de Vicálvaro.

**Requisitos**:

- Grado superior en Dirección de Servicios de Restauración.
- Contar con la homologación necesaria para impartir en un futuro Formación Profesional (CAP o Máster de Formación del Profesorado).
- 1 a 3 años de experiência en el sector, desempeñando funciones de docencia.