Director De Restaurante

Importante grupo de restauración, en constante crecimiento y expansión con más de 30 casas en todo el territorio nacional se encuentra en la búsqueda de DIRECTOR/A para su local en Centro Comercial Nueva Condomina - MURCIA.
Tareas

La misión del puesto es garantizar la satisfacción de todos los clientes.
Gestión diaria del establecimiento: - Control de ventas y upselling.
- Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina.
- Control de costes y análisis/corrección de desvíos de materia prima y personal - Colaboración en la elaboración de la oferta gastronómica junto al chef y la dirección corporativa - Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones (roturas, caducidad, etc.)
- Gestión de RRHH: selección, integración, formación, evaluación y motivación.
- Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.
- Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos.
- Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados.
- Análisis diarios.
- Comunicación con CCO.
- Supervisar aperturas y cierres
**Requisitos**:
Será indispensable contar con experiência en gestión de equipos.
Beneficios
- Tipo de contrato: indefinido
- Jornada completa
- Disponibilidad INMEDIATA
- Buen clima de trabajo
- Promocion interna
- Empresa en crecimiento con varias aperturas mensuales
- ¡SUMATE A NUESTRA CASA!
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Beneficios:

- Programa de formación

Horario:

- De lunes a viernes
- Disponibilidad fin de semana
- Jornada partida
- Turno de Mañana
- Turno de Noche
- Turno de Tarde