Empresas: Hotel Pintor el Greco Como Director de F&B en nuestro hotel independiente ubicado en Toledo, España, tendrás la emocionante oportunidad de liderar y supervisar todas las operaciones relacionadas con alimentos y bebidas.
Serás responsable de desarrollar e implementar estrategias para garantizar la satisfacción de los huéspedes, la rentabilidad del departamento y la calidad del servicio.
Tu experiencia demostrada de 5 a 10 años en roles similares te permitirá gestionar eficazmente el equipo, controlar los costos, mantener altos estándares de higiene y seguridad, y buscar continuamente formas de mejorar la oferta gastronómica.
Además, tu habilidad para comunicarte en inglés bilingüe será fundamental para interactuar con proveedores internacionales y participar en reuniones ejecutivas.
Ofrecemos un contrato indefinido para esta posición a jornada completa.
Requisitos : Buscamos un Director/a Corporativo de F&B para grupo hotelero en Toledo.
El candidato/a seleccionado llevará a cabo las siguientes funciones: - Asegura el cumplimiento de objetivos cualitativos y cuantitativos asignados a su puesto y al resto de las posiciones que le reportan.
- Apoyar, supervisar y liderar las áreas de F&B de los establecimientos de la compañía para asegurar el correcto cumplimiento de las decisiones tomadas desde la Dirección.
- Detectar aspectos de mejora, seguidos de acciones para su ejecución, con respecto al logro de costos, gastos e ingresos no paquetes de acuerdo al presupuesto de cada unidad de negocio y su conjunto.
- Elaborar planes de acción y velar por su cumplimiento.
- Mantener una comunicación activa con los diferentes responsables de F&B de cada hotel.
- Diseñar cuadro de mandos específico para el área.
- Motivación y desarrollo del equipo humano del hotel.
- Supervisión y cumplimento de los estándares de calidad (procedimientos, APPCC, etc.)
- Participa activamente con el Director para asegurar las mejores calidades con los mejores precios en suministros y de acuerdo a estándares de cada marca.
- Se asegura que los hoteles cuentan con todas las herramientas y personal necesarios para cumplir con los objetivos cualitativos y cuantitativos de cada unidad de negocio.
- Genera reporting necesario para optimización de resultados y reacción ante cualquier eventualidad operativa.
Aptitudes y conocimientos deseados: - Experiencia previa en AyB Hoteles - Experiencia previa en posición corporativa de AyB .
- Estudios en Dirección Hotelera o relacionados.
- Nivel alto de inglés y francés
