Director/A Sala

Grupo de restauración precisa incorporar una persona que cubra el puesto de Dirección de sala para su restaurante gastronómico ubicado en el centro de Madrid.

Tareas

**Como mayor responsable en sala, sus tareas serían entre otras**:
Control de costes e inventarios
Gestión de horarios y vacaciones del personal
Organización de tareas del personal / rangos
Estandarización de protocolos
Gestión del servicio
Inventarios y pedidos
Cierre de caja

**Requisitos**:
Experiência mínima en el puesto de al menos 3 años en restaurante gastronómico