Director/A Restaurantes Temáticos. - (Castellón) E220

Empresas: Hoteles Magic Costa Blanca busca un/a Director/a de Restaurantes Temáticos para sus establecimientos situados en Oropesa. Formarás parte de nuestros establecimientos de restauración y tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento.

Responsabilidades:
Organizar, coordinar y controlar el día a día de los restaurantes de nuestra cadena.
Asegurarse del cumplimiento de las normas, estándares de procedimiento y operativa habitual marcados por la cadena, de forma eficiente y eficaz.
Controlar el correcto cumplimiento de toda la normativa en materia de APPCC e Higiene Hídrica.
Realizar seguimiento en área económica.
Manejo de quejas y supervisión de los procedimientos de recuperación del servicio.
Asegurar el pleno cumplimiento de los controles operativos, SOP, políticas y procedimientos de los restaurantes.
Dirigir a los distintos equipos hacia la consecución de los objetivos establecidos, coordinando y supervisando las labores.
Gestión del equipo y supervisión del servicio.
Hacer presupuesto operativo anual y plan de marketing y ventas.
Gestionar la rentabilidad continua, asegurando ingresos y velar por la satisfacción de los clientes.
Cumplir los objetivos presupuestarios y establecer otros objetivos estratégicos a corto y largo plazo.
Desarrollar acciones de mejora.
Elaboración de planes y presupuestos.
Proporcionar un liderazgo efectivo al equipo.

Contrato: Fijo discontinuo. Jornada: Tiempo completo.

Requisitos:
Titulación: estudios reglados con respecto al puesto solicitado.
Experiencia demostrable en el puesto mínimo 2 años.
Residencia en la provincia vacante.
Nivel alto de inglés; se valorará positivamente el conocimiento de más idiomas.
Flexibilidad horaria.
Formación en Gestión de alérgenos.
Conocimiento de la normativa APPCC.
Orientación al cliente.
Capacidad de liderazgo de equipos.
Buenas dotes comerciales.

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