Director/A Para Restaurante Tradicional

Restaurante tradicional de reconocida trayectoria, situado cerca de Majadahonda, busca incorporar un Director/a. Será el responsable de dirigir y coordinar el equipo a su cargo y todos los procesos garantizando el correcto funcionamiento del restaurante.
La búsqueda va dirigida a una persona con experiencia en restauración tradicional, de buena materia prima y con un servicio cuidado y cercano al cliente.
Funciones principales: Formar al personal a cargo en cuanto a la venta sugerida de diferentes platos y vinos.
Delegar y coordinar las tareas para el desarrollo del servicio.
Resolver las incidencias que se presenten antes, durante y después del servicio.
Garantizar que la gestión del tiempo y las tareas sean óptimas para el desarrollo del restaurante.
Seguimiento de ventas diarias.
Controlar el stock e inventarios del material y equipamiento de sala.
Requisitos: Tener una experiencia mínima de 3 años en restaurantes tradicionales de alto volumen de comensales.
Experiencia en presentación de platos a la vista del cliente.
Experiencia en gestión de equipos de 10 personas.
Experiencia y dominio en la coordinación de servicios dinámicos.
Experiencia realizando reportes diarios.
Habituado al uso de Cover Manager, Ágora y Excel.
Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas.
Condiciones: Incorporación a un grupo empresarial consolidado.
Estabilidad profesional y opciones de desarrollo.
Turnos de trabajo diurnos con un día a la semana en el servicio de cena.
Contrato indefinido, jornada completa.
Aparcamiento y comidas del personal.
Salario 30K brutos/año.
Experience: Required
Employment: Full-time
Starting time: Immediate start!

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