¿Eres un profesional apasionado por la hostelería con amplia experiencia en gestión y operativa de restaurantes? ¿Te gustaría liderar un equipo dinámico y formar parte de un proyecto en crecimiento con oportunidades reales de desarrollo profesional? ¡Esta es tu oportunidad!
Sobre nosotros: Somos un prestigioso restaurante ubicado en Barcelona, reconocido por nuestra excelencia gastronómica y servicio de alta calidad. Buscamos un/a Director/a de Restaurante que se una a nuestro equipo para llevar la experiencia de nuestros clientes al siguiente nivel.
¿Qué estamos buscando? Experiencia: Entre 4 y 5 años como Director/a de Restaurante.
Gestión y operativa: Experiencia comprobada en la gestión integral de restaurantes, incluyendo operaciones diarias, control de costes y optimización de recursos.
Liderazgo de equipo: Capacidad para dirigir y motivar a un equipo de hasta 30 personas en sala durante la temporada de verano y 20 personas en invierno.
Visión estratégica: Preparado/a para asumir en menos de 5 meses la operativa de dos restaurantes de alta facturación, lo que conllevará un aumento salarial y cambio de categoría profesional.
Idiomas: Castellano (avanzado), Inglés (avanzado) y Catalán (intermedio).
Disponibilidad: Incorporación en 15 días.
Documentación: Permiso de trabajo en España y número de seguridad social en regla.
¿Qué ofrecemos? Contrato: Indefinido a tiempo completo (40 horas semanales).
Salario bruto mensual: Entre 3.600€ y 4.000€ por 12 pagas al año.
Recargo por nocturnidad: A partir de las 22:00 horas.
Horarios: Turnos mixtos, combinando turnos partidos y seguidos para los servicios de comidas y cenas.
Descanso: 2 días consecutivos rotativos por semana.
Desarrollo profesional: Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa, asumiendo la gestión de dos restaurantes y beneficiándote de un aumento salarial y mejora en la categoría profesional.
Ambiente de trabajo: Formarás parte de un equipo profesional y comprometido, en un entorno que valora la excelencia y el trabajo en equipo.
Responsabilidades principales: Dirigir y supervisar las operaciones diarias del restaurante.
Gestionar y motivar al equipo de sala, asegurando un servicio excepcional al cliente.
Controlar costes, gestionar inventarios y maximizar la rentabilidad.
Implementar estrategias para aumentar la facturación y mejorar la eficiencia operativa.
Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar con la dirección para planificar y ejecutar proyectos de mejora continua.
Experience: Required
Languages: English – Advanced. Spanish – Advanced. Catalan – Intermediate
Employment: Full-time
Schedule: Turnos mixtos
Salary: €3,600 – €4,000 monthly
Benefits: Salario expresado en bruto
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