Director/A De Sala En Restaurante

Consultoría de RRHH y servicio de Headhunter para empresas y grupos de restauración que busca diferentes perfiles entre ellos el de DIRECTOR/A DE SALA.
Tareas

**TAREAS**:

- Control de costes e inventarios
- Gestión de horarios, vacaciones y festivos
- Organización de tareas del personal / rangos
- Estandarización de protocolos
- Gestión del servicio
- Inventarios y pedidos
- Formación interna
- Implantación herramientas digitales
- Cierres de caja

**Requisitos**:
IMPRESCINDIBLE
- Experiência en puestos de gerencia en restauración de al menos 3 años en restaurante gastronómico
- Conocimientos en sumilleria
- Nível alto de inglés