El Restaurante Caelis, galardonado con una estrella Michelin, buscamos incorporar un/a Director de Sala que comparta nuestra pasión por la alta gastronomía y el servicio de excelencia.
Queremos a una persona proactiva, con alta capacidad de liderazgo y experiencia en restaurantes de alta gama.· Dirigir, supervisar y coordinar el equipo de sala, asegurando un servicio impecable y una experiencia memorable para nuestros clientes.· Colaborar estrechamente con el Chef y el equipo de cocina para garantizar una excelente comunicación y flujo de servicio.· Gestión de reservas y atención personalizada a los clientes, asegurando la plena satisfacción y atendiendo a peticiones especiales.· Formación y motivación del equipo de sala, asegurando altos estándares de calidad y servicio.· Control de calidad y seguimiento del protocolo establecido, garantizando la excelencia en todos los detalles.· Gestión de inventario de bebidas y otros suministros necesarios para el servicio de sala.· Supervisión de la mise en place y correcta preparación del restaurante antes del servicio.
· Formación en hostelería y restauración, o experiencia equivalente.· Experiencia mínima de 5 años en un puesto similar.· Conocimientos de gastronomía y enología.· Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.· Habilidades de comunicación y atención al cliente.· Capacidad de trabajo bajo presión.Beneficios:· Salario competitivo.· Contrato indefinido.· Jornada completa.· Tres días de descanso semanales.· Formación continua.· Oportunidad de desarrollo profesional.Horario:De miércoles a sábado, horario partido para servicio de comidas y cenas.Ubicación:· Barcelona, España.Otros datos:· Se valorará positivamente el dominio de idiomas extranjeros.· Se requiere disponibilidad para trabajar fines de semana, festivos y a turno partidoRole: Director/a de salaJob Type: Permanent, Full TimeLocation: Barcelona,Apply for this job now.