El Restaurante Caelis, galardonado con una estrella Michelin, busca incorporar un/a Director de Sala que comparta nuestra pasión por la alta gastronomía y el servicio de excelencia.
Queremos a una persona proactiva, con alta capacidad de liderazgo y experiencia en restaurantes de alta gama.
Responsabilidades: Dirigir, supervisar y coordinar el equipo de sala, asegurando un servicio impecable y una experiencia memorable para nuestros clientes.
Colaborar estrechamente con el Chef y el equipo de cocina para garantizar una excelente comunicación y flujo de servicio.
Gestión de reservas y atención personalizada a los clientes, asegurando la plena satisfacción y atendiendo a peticiones especiales.
Formación y motivación del equipo de sala, asegurando altos estándares de calidad y servicio.
Control de calidad y seguimiento del protocolo establecido, garantizando la excelencia en todos los detalles.
Gestión de inventario de bebidas y otros suministros necesarios para el servicio de sala.
Supervisión de la mise en place y correcta preparación del restaurante antes del servicio.
Requisitos: Formación en hostelería y restauración, o experiencia equivalente.
Experiencia mínima de 5 años en un puesto similar.
Conocimientos de gastronomía y enología.
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
Habilidades de comunicación y atención al cliente.
Capacidad de trabajo bajo presión.
Beneficios: Salario competitivo.
Contrato indefinido.
Jornada completa.
Tres días de descanso semanales.
Formación continua.
Oportunidad de desarrollo profesional.
Horario: De miércoles a sábado, horario partido para servicio de comidas y cenas.
Ubicación: Barcelona, España.
Otros datos: Se valorará positivamente el dominio de idiomas extranjeros.
Se requiere disponibilidad para trabajar fines de semana, festivos y a turno partido.
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