Director/A De Restaurante - (Madrid)

Director/a de restaurante - (Madrid)Empresa: Bar Manero
En Grupo Gastro Portal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional y formar parte de nuestro equipo. Buscamos una persona para dirigir uno de nuestros restaurantes, que comparta nuestros valores y nuestra forma de ver y entender la gastronomía, estando siempre al servicio de los demás para generar experiencias únicas.
TareasSupervisar y dirigir todas las operaciones diarias del restaurante.Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes.Desarrollar y mantener relaciones con almacén y clientes.Gestionar el presupuesto y los costos operativos del restaurante.Contratar, capacitar y supervisar al personal del restaurante.Organización del equipo de trabajo en sala.Planificación de las jornadas laborales.Venta o asesoramiento de productos y servicios.Planificar y desarrollar eficazmente la función del restaurante.Establecer estrategias de comunicación directa entre cocina y sala.Reporte de ventas y márgenes comerciales.Asignar diferentes responsabilidades a sus trabajadores.RequisitosExperiencia previa como Director de Restaurante en el sector de la restauración de lujo.Conocimiento profundo de las operaciones de restaurante y gestión de personal.Capacidad para desarrollar estrategias de negocio y alcanzar objetivos financieros.Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar a un equipo.Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar con clientes y proveedores.Inglés nivel conversación.Residencia en Madrid.Disponibilidad horaria completa, incluyendo fines de semana.Compromiso y motivación para asumir nuevos retos profesionales.Conocimientos de SUMILLERIA.BeneficiosJornada Completa.Contrato indefinido.Formación constante.Estabilidad laboral.Proyección de crecimiento.Salario competitivo + incentivos.Seguro médico privado.Bote.
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