Director/A De Restaurante

Desde Temporing, seleccionamos a un/a director/a de restaurante para cadena de restauración ubicada en Madrid.
Funciones:
- Responsabilizarse de la gestión eficiente del restaurante.
- Lograr los objetivos de MBIII en valor absoluto.
- Se responsabilizará de la gestión de todas y cada una de las partidas de gasto del presupuesto anual para su local.
- Velar porque todas las empresas externas/subcontratadas y sus operarios, ejecuten adecuadamente las tareas que tienen encargadas.
- Tendrá que hacerse con el cuidado personalmente y por parte de su equipo, del estado y trato de los activos, equipos, estructuras e instalaciones de su establecimiento, asegurándose de mantenerlos correctamente con el soporte de SSCC.
- Cumplir y hacer cumplir a todo su equipo de manera recurrente y con un alto grado de exigencia el funcionamiento básico del local.
- Impulsar el rendimiento del local gracias al uso correcto de las diferentes herramientas de digitalización.
- Será el /la Responsable del rendimiento, la motivación, el desarrollo y la formación de los equipos humanos de su establecimiento.
Requisitos:
- Formación en ADE o similar.
- Experiencia demostrada en las funciones anteriormente mencionadas.
- Alto enfoque a las ventas y los clientes.
- Lograr el presupuesto de ventas en valor absoluto.
- Enfocado/a a generar la felicidad a los clientes durante su estancia.
- Analizar semanalmente y mensualmente los resultados económicos y el resto de los indicadores de su local.
Se ofrece:
- Contrato estable en una compañía sólida.
- Horario de lunes a domingo, en turnos rotativos, con dos días de descanso entre semana.
- Salario: rango 30-32K brutos + prima de 80€ mensuales + variable en función del margen bruto 10%.

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