Director/a de Restaurante - Barcelona ¿Somos un grupo restaurador que crea experiencias gastronómicas únicas para cada segmento de mercado y que está en plena expansión? Precisamos incorporar un/a Director/a de Restaurante con orientación a la operativa del día a día que lidere equipos, optimice recursos y asegure que cada cliente viva una experiencia excepcional. ¿Quieres unirte y liderar uno de los 4 proyectos actualmente en marcha? Misión del Puesto: Como Director/a de Restaurante, serás el responsable de la gestión integral del establecimiento, enfocado en la operación diaria. Asegurarás que el restaurante funcione de manera eficiente, maximizando recursos y garantizando la satisfacción de nuestros clientes. Tu día a día incluirá: Dirección, planificación, organización y control operativo del restaurante. Asegurar que cada cliente viva una experiencia impecable. Liderar y motivar al equipo de sala, gestionando horarios, formación y planes de carrera. Fomentar la venta a través de técnicas de upselling y supervisar la correcta ejecución del servicio. Supervisar la apertura, cierre y operación diaria del restaurante, realizando briefings con el equipo. Cumplir con los objetivos y presupuestos, gestionando la tesorería y el circuito administrativo. Garantizar el cumplimiento de las normativas legales, como APPCC y estándares medioambientales. Controlar stocks, proveedores, pedidos y gestionar incidencias de mantenimiento. Te apoyamos con: Herramientas digitales para el control horario, de inventarios, albaranes y reservas. Onboarding de 1 a 3 meses para garantizar una integración sólida. P&L, ratios, KPIs, objetivos y métricas claramente detallados. Briefing semanal con dirección estratégica. Apoyo en RRHH. Un equipo joven, motivado y consolidado. Competencias clave que buscamos en ti: Liderazgo con capacidad de influencia. Excelentes habilidades comunicativas y sociales. Capacidad analítica orientada a resultados. Visión estratégica y orientación al cliente. Resolución de conflictos y habilidades de negociación. Requisitos: Formación en Hostelería, Turismo, ADE o afines. Mínimo 3 años de experiencia como Director de Restaurante. Experiencia gestionando facturaciones superiores a 1,5MM€. Capacidad para liderar equipos de alrededor de 20 personas. Castellano o catalán nativo, nivel alto de inglés, y otros idiomas valorables. Lo que ofrecemos: Incorporación a un grupo de restauración multimarca en pleno crecimiento, con locales diseñados para cada experiencia gastronómica. Plan de Retribución con mejora sobre el convenio y variables basadas en KPIs. Plan de carrera con oportunidades de desarrollo vertical y horizontal estable y duradero. Onboarding personalizado y flexible. Formación continua, coaching, y especialización en herramientas digitales de gestión. Día de cumpleaños libre y remunerado, recuperación de festivos. Descuentos como empleado en todos los restaurantes del grupo. Posibilidad de incentivos en especie y acceso a acuerdos con mutuas privadas y empresas de leisure con la antigüedad. ¡Aplica hoy y únete a un equipo que redefine la experiencia gastronómica en Barcelona! Experience: RequiredLanguages: Catalan – Advanced. English – Advanced. Spanish – AdvancedEmployment: Full-timeSalary: €33,000 – €36,000 yearlyBenefits: KPI's trimestral y anual por objetivos, día de cumpleaños descanso €Starting time: Immediate start!
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