Dependiente Polivalente Platos Preparados 40H/S En Aljarafe

FUNCIONES DEL PUESTO:
Gestión del inventario:
* Controlar las existencias de ingredientes y productos terminados.
*Hacer pedidos a proveedores para asegurar el abastecimiento continuo.
*Verificar la calidad y frescura de los ingredientes y productos.
Preparación y presentación de productos:
*Supervisar la elaboración de los platos preparados, asegurando que se sigan los estándares de calidad.
*Garantizar que los productos estén correctamente etiquetados (ingredientes, fechas de caducidad, alérgenos).
*Mantener la presentación atractiva de los productos en las vitrinas y mostradores. Cumplimiento de normas sanitarias:
*Asegurar que se cumplan todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
*Supervisar la limpieza y desinfección del área de trabajo y del equipo de cocina.
*Capacitar al personal en buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Gestión del personal:
*Coordinar y supervisar al equipo de trabajo, distribuyendo las tareas diarias.
*Asegurar que el personal esté debidamente capacitado para las tareas que realizan.
*Resolver cualquier conflicto o problema que surja en el equipo.
Atención al cliente:
* Asegurar una buena atención al cliente, respondiendo preguntas sobre los productos y brindando recomendaciones.
*Atender las devoluciones o quejas de manera eficiente.
Control de ventas y márgenes:
* Verificar las ventas diarias de la sección y ajustar la oferta de productos en función de la demanda.
*Controlar los costos de producción y buscar formas de optimizar la rentabilidad.
*Colaborar en la creación de promociones y ofertas especiales para aumentar las ventas.
Colaboración con otras secciones:
* Coordinar con otras áreas del supermercado, para integrar ingredientes o productos en los platos preparados.
*Participar en reuniones con la dirección para planificar mejoras o cambios en la sección.
*Realizar polivalencia con otras áreas del supermercado.Requisitos:* Titulación básica: Ciclo formativo de Grado Medio o ESO.
* Titulación complementaria recomendada: Grado Superior en comercio y marketing. Conocimientos en sector retail.
* Experiencia profesional: Deseable experiencia en comercio.
* Otros requerimientos: Conocimientos en manipulación de alimentos, alérgenos, APPCC.

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