Empresas: The Principal Madrid Hotel
Jefe de Sala (Maître): MisiónEn The Principal Madrid, estamos buscando un/a Jefe de Sala (Maître) que será responsable de liderar y coordinar todas las actividades del servicio en nuestro restaurante. Su misión principal será asegurar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros comensales, garantizando que el servicio sea eficiente, profesional y de alta calidad.
ResponsabilidadesCoordinación del servicio: Planificación y organización de las tareas diarias del personal de sala, asignación de mesas, programación de turnos y gestión de reservas. Debe asegurar que el servicio se desarrolle de manera fluida y cumpla con los estándares de atención al cliente establecidos.Atención al cliente: Ser un anfitrión ejemplar, asegurando que los clientes reciban un trato amable, cortés y personalizado. Deberá estar atento a las necesidades de los comensales y resolver cualquier incidencia o queja de manera rápida y efectiva.Gestión del personal: Responsable de la contratación, formación y supervisión del personal de sala, incluyendo camareros, sommeliers y personal de apoyo. Es vital que el equipo esté debidamente capacitado y motivado para ofrecer un servicio excepcional.Gestión de la sala: Organización y mantenimiento del espacio, incluyendo la disposición de mesas, decoración, limpieza y correcta colocación de utensilios y vajillas. Deberá garantizar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene en todo momento.Qué necesitamos de ti?Formación en Hostelería/Restauración.Nivel alto de inglés.Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.Excelentes habilidades comunicativas.Conocimientos de inventario y gestión de productos de restaurante.Qué encontrarás en Único Hotels?Contrato fijo-discontinuo.Jornada completa.Uniforme y una comida por turno incluida.Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.Oportunidades de formación continua.Posibilidades de crecimiento dentro de la compañía.RequisitosExperiencia en restaurantes gastronómicos o Hoteles 5*
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