CUINER/A PER A RESIDÈNCIA
- Elabora els aliments indicats al menú i les presentacions sol-licitades.
- Aten i executa les incidències que puguin sorgir relacionades amb l'atenció al resident: canvi de dieta, d'horari, especificitats concretes relacionades amb l'alimentació... que li siguin indicades.
- Realitza la neteja i controla el bon estat dels equips, maquinària i utillatge de cuina, de manera que es prolongui la seva vida útil.
- Realitza els registres de traçabilitat dels aliments preparats.
Completar els registres establerts al centre.
Respecta i aplica les normes d'higiene en la manipulació d'aliments i l'APPCC.
- Manté la confidencialitat sobre les dades personals que pugui conèixer.
- Utilitza els EPI necessaris en les tasques que així ho requereixin i compleix amb les mesures preventives establertes per al seu lloc de treball.
- Realitza les comandes dels aliments necessaris per poder elaborar el menú, realitza la recepció i inspecció dels aliments que entreguen els proveïdors i registra els resultats.
- Emmagatzema tots els productes que arriben dels proveïdors.
Realitza el control de magatzems setmanal, vigilant que no hi hhagi aliments caducats, en mal estat... i actualitza les existències.
-Realitza la neteja dels estris utilitzats pels residents al menjador quan no hi ha personal netejaplats.
- Serveix els menús i atén les necessitats que puguin sorgir al menjador durant el servei de dinars.
- Notifica les incidències de cuina per poder fer una gestió adequada d'aquestes.
- Experiència 6 mesos.
Molt valorable experiència en cuina de col-lectivitats.
- ESTUDIS PRIMARIS COMPLETS
- estudis primaris complets - educació primària
- català (parlat mitjà, escrit mitjà)
- espanyol (parlat mitjà, escrit mitjà)
- Competències / coneixements: - Persona ordenada.
- Capacitat de treball en equip.
- Motivació per la qualitat.
- Contracte laboral temporal (6 mesos)
- Jornada completa
- Altres beneficis: No és necessari tenir formació professional en cuina, però sí que tindran prioritat les persones que tinguin titulació.
Torns rotatius.
Setmana llarga i setmana curta.
Treballar 1720 hores anuals i 125 dies de descans a l'any.
Salari anual de 17300 eu