Cuiner / Cuinera

La Xarxa Sanitària i Social Santa Tecla busca incorporar cuiner/a per a la cuina de la residència Ponent. Horaris: de 08 a 14h i de 15 a 19.45h. Es treballa mitjançant setmana curta i setmana llarga (3-4 dies respectivament)
- Elaboració de plats calents i freds seguint les fitxes tècniques. - Distribució de tasques als ajudants de cuina - Supervisar i controlar l'ús del material de cuina comunicant qualsevol incidència. - Controlar i tenir cura de la conservació i de l'aprofitament dels productes disposats a la cuina - Evitar mermes - Realitzar les comandes i conservació de les primeres matèries i dels productes de la cuina. - Organitzar la feina diària. - Supervisar la feina realitzada pels ajudants. - Seguir les ordres de producció. - Fer que el personal de la cuina compleixi les normatives marcades per sanitat - Vigilar el bon funcionament de tots els elements de la cuina( forns, marmites, ganivets...) - Seguiment del número de dietes sol-licitat a producció - Vetllar pel compliment dels plans de neteja establerts de les dependències de cuina.
- Experiència 1 anys. Imprescindible tenir experiència en l'àmbit de la cuina.
- primera etapa d'educació secundaria sense títol - primera etapa d'educació secundària incompleta
- Competències / coneixements: Es tindrà en compte algun tipus de grau d'hostaleria.
- Contracte laboral temporal (6 mesos)
- Jornada completa
- Salari mensual brut des de '1400' fins a '1500'