Cuiner/A Per A Residència Geriàtrica

CUINER/A PER A RESIDÈNCIA GERIÀTRICA Número d'oferta362512 Publicat - Modificat11/06/2024 - 11/06/2024 LocalitzacióAlella Ocupació5110 - Cuiners assalariats: Cuiners assalariats Tasques específiquesRESIDÈNCIA GERIÀTRICA UBICADA A ALELLA necessita CUINER/A Funcions: realització dels diferents menús del dia elaborats per un nutricionista i supervisats per la infermera del centre i fer els registres per la traçabilitat dels aliments.Capacitats requeridesVetllar per mantenir la normativa de sanitat i seguretat al espaiHorari: Setmana llarga /setmana curta.Dilluns,dimecres i cap de setmana, i dimarts, dijous i divendres.AlternsImportant Carnet de conduir i cotxe.Tasques desenvolupar Confeccionar menús i preparar i cuinar aliments.Comprovar la qualitat dels aliments.Pesar, mesurar i barrejar els ingredients d'acord amb les receptes i amb el seu criteri personal.Regular la temperatura dels forns, graelles, torradores i altres aparells i estris de cuina, i inspeccionar i netejar la cuina, els aparells i estris de cuina i les zones de servei per garantir la manipulació segura i higiènica dels aliments.Utilitzar estris de cuina de grans dimensions, com ara graelles, fregidores o planxes.Requisits Obligatoris Experiència en l'ocupació (mesos) 12 Formació de manipulació d'aliments Sí Recomanables Vehicle propi Sí Informació d'interès Data d'incorporació 17/06/2024 Contracte TipusIndefinit: ordinari DuradaIndefinit