Cuiner/A

HOSTAL JAUMET DE TORÀ , establiment fundat l'any 1890, amb més de cent-trenta anys d'història i tradició. Necessitem incorporar CUINER/A + CAP DE CUINA avançat per poder formar un equip petit de dos o tres persones. Busquem persona qualificada i resolutiva amb experiència en cuina tradicional catalana. Oferim allotjament al mateix establiment, si és necessari. Les teves funcions seran: Elaboració de menús diaris i menús per grups i escandalls. Control de costos i compres. Elaboració de postres casolans. Organització de la cuina i les zones de treball. Suport durant el servei de carta restaurant, carta esmorzars i carta sopars. Control de stock neveres. Control de producció. Manteniment i neteja de la cuina. Requisits: Experiència mínima de 3 anys, valorant experiència en cuina tradicional actualitzada. Elaboració i confecció de carta esmorzars de forquilla, menús diaris i carta restaurant. Persona dinàmica, resolutiva i organitzada per poder fer el servei d'esmorzars, dinars i sopars. Experiència en gestió de compres, control de stock i elaboració d'escandalls. Estudis primaris complets. Competències en català (parlat A2 - bàsic, escrit A2 - bàsic) i espanyol (parlat A2 - bàsic, escrit A2 - bàsic). Valorables coneixements en pastisseria i reposteria. Disponibilitat de vehicle i per viatjar. Condicions: Contracte laboral indiferent. Jornada completa. Oferim allotjament al mateix establiment. #J-18808-Ljbffr