Cuiner/A

HOSTAL JAUMET DE TORÀ , establiment fundat l'any 1890, amb més de cent-trenta anys d'història i tradició. Necessitem incorporar CUINER/A + CAP DE CUINA avançat per poder formar un equip petit de dos o tres persones.
Busquem persona qualificada i resolutiva amb experiència en cuina tradicional catalana. Oferim allotjament al mateix establiment, si és necessari.
Les teves funcions seran: Elaboració de menús diaris i menús per grups i escandalls.
Control de costos i compres.
Elaboració de postres casolans.
Organització de la cuina i les zones de treball.
Suport durant el servei de carta restaurant, carta esmorzars i carta sopars.
Control de stock neveres.
Control de producció.
Manteniment i neteja de la cuina.
Requisits: Experiència mínima de 3 anys, valorant experiència en cuina tradicional actualitzada.
Elaboració i confecció de carta esmorzars de forquilla, menús diaris i carta restaurant.
Persona dinàmica, resolutiva i organitzada per poder fer el servei d'esmorzars, dinars i sopars.
Experiència en gestió de compres, control de stock i elaboració d'escandalls.
Estudis primaris complets.
Competències en català (parlat A2 - bàsic, escrit A2 - bàsic) i espanyol (parlat A2 - bàsic, escrit A2 - bàsic).
Valorables coneixements en pastisseria i reposteria.
Disponibilitat de vehicle i per viatjar.
Condicions: Contracte laboral indiferent.
Jornada completa.
Oferim allotjament al mateix establiment.

#J-18808-Ljbffr