Cuiner-A De Col·Lectivitats

Cuiner-a de col·lectivitats Número d'oferta361604 Publicat - Modificat24/05/2024 - 29/05/2024 LocalitzacióSant Fost de Campsentelles Ocupació5110 - Cuiners assalariats Tasques específiquesSou: 1463,93 x 12 pagues ·Horari torns rotatius: 8:00 a 16:00 matins i tardes: 15:00 a 22:00 hPreparar i presentar els plats.Manipular en cru i conservar tota classe d¿aliments.Avançar els preparats.Ajudar a preparar el esmorzars.Preparar i presentar productes de pastisseria i rebosteria.Organitzar l¿espai físic de la cuina garantint que estiguin net.Observar la correcta instal¿lació dels aliments a les cambres i magatzems.Vetllar actuacions higièniques en la manipulació dels equips.Administrar el aprovisionament, preparant les comandes pels proveïdors, i controlar consums.Capacitats requeridesPlanificació i organització, treball en equip Tasques desenvolupar Confeccionar menús i preparar i cuinar aliments.Planificar, supervisar i coordinar el treball dels auxiliars de cuina.Comprovar la qualitat dels aliments.Pesar, mesurar i barrejar els ingredients d'acord amb les receptes i amb el seu criteri personal.Regular la temperatura dels forns, graelles, torradores i altres aparells i estris de cuina, i inspeccionar i netejar la cuina, els aparells i estris de cuina i les zones de servei per garantir la manipulació segura i higiènica dels aliments.Utilitzar estris de cuina de grans dimensions, com ara graelles, fregidores o planxes.Requisits Obligatoris Permís de conduir B Experiència en l'ocupació (mesos) 12 Recomanables Nivell acadèmic Graduat escolar / Batxillerat elemental Informació d'interès Data d'incorporació 15/06/2024 Horari Torns rotatius: de 8:00 a 16:00 i de 15:00 a 22:00 Contracte TipusFix discontinu DuradaMés de 3 i menys de 6 mesos ProrrogableSí