(Cr742) Jefe/A De Partida - Pastelería

¡Te estamos buscando! En Landmar Hotels vamos a proceder a realizar un proceso de selección para el puesto de JEFE/A DE PARTIDA - PASTELERÍA, para nuestro Hotel Landmar Playa La Arena, en Santiago del Teide, Tenerife Sur.¿Cuáles serán tus funciones principales?Ejercer funciones de control y supervisión de la pastelería.Supervisar la entrada de la mercancía diariamente, la calidad exigida y el precio correcto.Informa sobre la gestión de los recursos y procesos de la pastelería.Preparación y presentación de elaboraciones, de forma cualificada y autónoma.Prepara, cocina y presenta los productos de uso culinario, manteniendo orden y limpieza en su zona de trabajo.Es responsable del montaje, servicio y desmontajes de los buffets dulces.Revisa y controla el material de uso en la pastelería.Colabora en la planificación de ruedas, menús y cartas en las secciones que correspondan a pastelería.Cumple con el control de los registros sanitarios diarios.Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos.Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.Coordinación del personal a su cargo, gestionando la comunicación interna y distribuyendo las tareas.Cualquier otra función que se determine, de acuerdo con su grupo profesional.¿Qué ofrecemos?Formar parte de una organización especialmente orientada a las personas.Unirte a un equipo multidisciplinar y en continuo desarrollo.Salario competitivo.Formación continua totalmente adaptada al puesto.Comedor de personal.Amplia oferta de beneficios sociales: Afiliación opcional a seguro médico privado de empresa, descuentos y ofertas en nuestros hoteles, servicio de psicología gratuito y ¡mucho más!Requisitos¿Qué buscamos?Se valora experiencia en el puesto dentro del sector de la hostelería y restauración.Flexibilidad horaria.#J-18808-Ljbffr