Cocinero-Responsable De Darkkitchenen | (Guy678)

Para Dark Kitchen en el centro de Madrid, buscamos un/una Cocinero/a Responsable que supervise la producción de cocina.
Como responsable será el encargado de la gestión de cocina de un nuevo concepto americano.
Funciones principales Organizar, dirigir y coordinar el trabajo de la cocina.
Realizar los pedidos de mercancías.
Supervisar el cumplimiento en la rueda de menús y recetarios.
Supervisar y verificar el cumplimiento de los registros existentes en el manual de APPCC.
Asegurar y controlar la Higiene Alimentaria.
Cumplir los objetivos marcados por la compañía en relación a la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
Requisitos Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en cocina ciega.
Experiencia en la gestión de proveedores y compras.
Experiencia en elaboración de cuadrantes horarios.
Perfil orientado a trabajar en estructuras de expansión.
Acostumbrado a trabajar de forma autónoma.
Indispensable nivel medio de inglés.
Condiciones Incorporación inmediata a un proyecto en desarrollo.
Posibilidad de crecimiento en un plan de expansión.
Jornada completa.
Ubicación céntrica.
Salario 21K brutos/año + bonus por objetivo.
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