Reportando al Sous Chef y al Chef de Partie, estas son las responsabilidades y funciones a título enunciativo, pero no limitativo:?Ofrecer constantemente un servicio profesional, cálido y proactivo a los clientes, al tiempo que apoya a los demás compañeros.?Asistir en la preparación y el servicio de todas las opciones de comidas para los menús a la carta y/o buffet de acuerdo con las recetas y los estándares del hotel.?Asegurarse de la limpieza y el mantenimiento de todas las áreas de trabajo, utensilios y equipos. Conocimiento de las normas APPCC y su aplicación práctica.?Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto, así como reportar incidencias de mantenimiento.?Informar al jefe de partida o al Sous Chef de exceso/falta de género para el uso diario, así como controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.?Preparación de los platos según recetas, estándares de calidad y presentación del hotel evitando desperdicios.?Dar soporte al Chef de Partie en operaciones de training, evaluación y motivación del equipo.?Mantener y mejorar los productos alimenticios a través del desarrollo creativo del menú y su presentación.?Conocer en profundidad todo el menú, las ofertas diarias y las promociones. REQUISITOS:?Contar con experiencia previa en el ámbito Culinario?Contar con Diploma \ Certificación en una disciplina Culinaria.?Poseer fuertes habilidades interpersonales y de resolución de problemas.?Ser altamente responsable y confiable.?Contar con capacidad para trabajar bajo presión en un entorno acelerado.?Capacidad para trabajar con cohesión como parte de un equipo.?Contar con la capacidad de centrar su atención en las necesidades del huésped, siempre conservando la calma y siendo cortés.?Idiomas: español, inglés es un plus.?Experiencia en un puesto similar, se valorará experiencia en hoteles de similar categoría o restaurantes gastronómicos.Nuestro compromiso con la Diversidad & Inclusión: Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talentos diversos.¿Por qué trabajar para Accor? Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal y como eres y puedes encontrar un trabajo y una marca que se ajuste a tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo aporte un propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando las ilimitadas posibilidades de Accor. Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es tuyo y juntos podemos imaginar la hospitalidad del mañana.Descubre la vida que te espera en Accor, visita # Haz lo que te gusta, preocúpate por el mundo, atrévete a desafiar el statu quo! #BELIMITLESSRole: CocineroJob Type: Permanent , Full TimeLocation: Barcelona,Apply for this job now.
