Cocinero/Cocinera En Residencia Tercera Edad

ÁREA: COMIDA
- Elaborar los menús de acuerdo a las fichas técnicas y los menús programados.
- Supervisar los servicios ordinarios, especiales, y extraordinarios que diariamente se comuniquen.
- Supervisar el montaje de los carros con los menús elaborados.
- Vigilar el estado de los alimentos.
- Preparar los alimentos para su condimento.
- Programar, organizar y responsabilizarse del buen estado de higiene y orden de la cocina.
- Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios de cocina, a saber bandejas, hornos, freidoras, filtros, ollas, etc.
- Colaborar en la elaboración, actualización, y cumplimiento de la Guía de APPCC.
- Cuidado de la higiene y uniformidad.
ÁREA: ALMACÉN
- vigilar la despensa cada día para la reposición de los artículos al almacén y garantizar el perfecto estado y control de caducidades.
Colisée, es un empleador comprometido con la igualdad de oportunidades en el empleo, Trabajamos continuamente para crear un entorno diverso, equitativo e inclusivo y todas las personas solicitantes serán tomadas en cuenta.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato temporal

Horario:

- Turno rotativo

Tipos de compensaciones complementarias:

- 14 pagas

Consideraciones ante la COVID-19:
Las medidas adicionales de prevención sobre el COVIS-19 serán comunicadas en el centro de trabajo.
Ubicación del trabajo: Una ubicación