Cocinero/A Y Ayudante/A De Cocina

En el Hotel Europa de Albacete ofrecemos dos posiciones para reforzar el equipo de cocina.
¿De qué serás responsable?
Control de la carta: porciones, limpieza de los diferentes elementos de cocina, cámaras de frío y las zonas de trabajo.Gestión de los pedidos de cocina: proveedores y comprobación de mercancía e inventarios.Control y desarrollo de la operativa de los distintos puntos de venta (eventos, bar snack).Elaboración de Menú diario y escandallo de los platos.Elaboración de bizcochos y repostería para el buffet de desayuno.Imprescindible: experiencia previa en puesto similar, preferiblemente en un entorno de hotel o restaurante gestionando eventos y banquetes.
Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
Conocimiento básico de técnicas de servicio y protocolos de restaurante.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y días festivos.
Ofrecemos salario según experiencia y desarrollo/a negociar.
Contrato indefinido.
Experience: Required
Employment: Full-time
Starting time: Immediate start!
About Hotel Europa:
40 años dando servicio a turistas y viajeros de todo el mundo.
¡Únete a nuestro equipo!

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