Cocinero/A (Temporal) - Tivoli La Caleta Tenerife Resort

Desde Tivoli la Caleta Tenerife Resort buscamos incorporar a un cocineros/a a nuestro equipo.
Si estás buscando un nuevo reto, ¡Sigue leyendo!Funciones requeridas Preparar y elaborar, así como adornar y emplatar los ´´buffets´´ y platos a la carta encargados por la clientela.Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina del hotel (limpieza, cuidado y mantenimento de los equipos, máquinas y objetos de consumo)Realizar los pedidos de mercancías para el aprovisionamiento de cocina, de acuerdo con el/la Jefe/a de Cocina y los procedimientos establecidos por Minor Hotels, así como efectuar inventarios de los productos existentes en el almacén de cocina.Controlar diariamente las mercancías y productos destinados para elaboración de los platos, desechando aquellas que no cumplan los estándares de calidad establecidos, supervisando su colocación y estado en el almacén (temperatura, etc.
), asegurando una correcta gestión de los mismos (´´first in, first out´´, etc.
).Controlar el cumplimiento en el área de cocina de la normatica higiénico sanitaria establecida.Asumir las responsabilidades en materia de gstión ambiental que le asigne su responsable inmediato/a, preocupándose de conocer el sistema de gestión ambiental de Minor Hoteles y participar de forma proactiva en acciones de mejora y sugerencias.Requisitos?Experiencia mínima demostrable de 1 año como cocinero con alto volumen de trabajo.Formación en grado medio de cocinaConocimientos sobre manipulación alimentaria.Conocimiento sobre la normativa higiénico sanitaria alimentaria.
(APPCC)Se valorará conocimientos informáticos y de idiomas.Total disponibilidad horariaSe ofrece