Cocinero/A - Temporal

Resumen

En Thompson Madrid buscamos incorporar un/a cocinera/o para unirse al EQUIPAZO de Cocina.
(Contrato Eventual)
No pierdas la oportunidad de unirte a un proyecto tan apasionante y retador como éste, y vive la experiência de un espacio gastronómico que se distingue por la honestidad y la calidad del producto.
- Cuáles serán tus funciones?
- Preparación de los diferentes platos del servicio, cocinando los productos de la carta en colaboración con el resto de personal de la cocina.
- Organizar y aprovisionar las partidas con todos los productos necesarios.
- Llevar a cabo la limpieza de la partida y de la cocina, obteniendo una buena gestión de los residuos cumpliendo de este modo, con todas las normas nutricionales y sanitarias establecidas.
- Gestionar adecuadamente las materias primas a su cargo, asegurando la calidad óptima y la rotación de las mismas es la adecuada.
Calificaciones
- Experiência mínima de 3 años en el ámbito de restaurante gastronómico.
- Conocimiento de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).
- Persona acostumbrada a trabajar bajo presión en el escenario de un restaurante, adaptable a situaciones de cambio y una actitud de trabajo en equipo.
- Serás parte muy importante de un grupo hotelero internacional de primer nível.
- Las oportunidades de crecer con nosotros son infinitas: apostamos por nuestros equipos y damos oportunidades de movilidad tanto interna, como al resto de nuestros hoteles por todo el mundo.
- Adicionalmente, trabajamos con una gran cantidad de partners externos, que nos ofrecen descuentos exclusivos por ser parte del equipo en restauración, ocio, otras cadenas hoteleras o en billetes de avión.