Cocinero/A Restaurante El Urogallo Pozuelo

El Urogallo, reconocida empresa asturiana de hostelería en expansión, no ha dejado de crecer y evolucionar desde 1996, apostando firmemente por la gastronomía tradicional.
Actualmente contamos con un total de 5 restaurantes ubicados en Madrid y una plantilla total de casi 200 empleados.
¿Te apetece formar parte de nuestra familia?
Actualmente buscamos 1 COCINERO/A a JORNADA COMPLETA, por ampliación de local, para nuestro Restaurante de POZUELO (Av.
de Europa, 5)

*Funciones:

- Mise en place: ingredientes, utensilios, salsas... Asegurarse de tener toda su zona de trabajo preparada.
- APCC: análisis de puntos críticos de control
- Manejo de fuegos: pochar, freír, guisar...
- Manejo de cuchillos y cortes: juliana, mirepoix, brunoise...
- Manejo de plancha: sellado de productos...
- Apoyo en guisos (generalmente los elaboran los Jefes de Cocina)
- Recogida y guardado de producto en almacén
- Limpieza Condiciones:

- Incorporación a grupo de restauración serio, en expansión
- Posibilidades de promoción interna
- Jornada semanal completa
- Turno partido o seguido (según necesidad y cuadrante)
- Interesante salario fijo + propinas (con posibilidades de mejora a futuro si buen desempeño)
- Contrato INDEFINIDO
- 30 días vacaciones/año
- Comida de personal incluida

Tipo de puesto: Contrato indefinido, Jornada completa

Salario: 21.000,00€-24.000,00€ al año

Horario:

- Turno de 8 horas
- Turno rotativo

Experiência:

- Experiência en cocina: 3 años (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Una ubicación