Cocinero/A Responsable Colectividad Torrejón De | Lp904

Funciones:Planificación y elaboración de menús diarios.Elaboración de servicios especiales/eventos.Trato directo con el cliente.Gestión del negocio: cuentas de explotación, inventarios, pedidos, escandallos.Supervisión de APPCC.Requisitos:Experiencia demostrable de al menos 3 años en puesto similar.Conocimiento de la aplicación de la normativa APPCC.Gestión de costes.Dominio de técnicas culinarias.Necesario vehículo propio para desplazamientos.Se ofrece:Incorporación inmediata.32 horas/semana de lunes a viernes (con disponibilidad para eventos).Puesto estable.Salario a negociar.Zona de trabajo: Torrejón de Ardoz.#J-18808-Ljbffr