Cocinero/A Responsable Colectividad Sevilla - Yc323

Funciones: Planificación y elaboración de menús diarios.
Elaboración de servicios especiales/eventos.
Trato directo con el cliente.
Gestión del negocio: cuentas de explotación, inventarios, pedidos, escandallos.
Supervisión de APPCC.
Requisitos: Experiencia demostrable de al menos 3 años en puesto similar.
Conocimiento de la aplicación de la normativa APPCC.
Gestión de costes.
Dominio de técnicas culinarias.
Necesario vehículo propio para desplazamientos.
Se ofrece: Incorporación inmediata.
40 horas/semana de lunes a viernes (con disponibilidad para eventos).
Puesto estable.
Salario a negociar.
Zona de trabajo: Isla Cartuja.
#J-18808-Ljbffr