Cocinero-A - Residencia Zaragoza

**¿QUÉ BUSCAMOS?**

Caser Residencial quiere incorporar a su equipo un Cocinero-a para nuestra residencia de Ruiseñores, ubicada en Zaragoza.

Dependiendo directamente del Responsable de Servicios Generales de nuestra Residencia de Ruiseñores, su misión será organizar, distribuir y coordinar todo el personal adscrito a cocina así como elaborar y condimentar las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a la dirección del centro y supervisión del departamento médicoo.

Entre sus principales funciones estará:

- Correcta elaboración y presentación de platos de menús establecidos.
- Proponer platos y nuevas recetas, cumplimentar registros y cumplir APCC.
- Controlar caducidades y de materias primas, asi como manipular y conservar bien los alimentos.
- Cotejar pedidos con albarán.
- Asegurar el stock de productos.
- Mantener la zona de trabajo limpia.
- Formar al ayudante de cocina.

**¿QUÉ OFRECEMOS?**
- Contrato laboral temporal (hasta el 15 de Diciembre).
- Horario y jornada: inicialmente, será una jornada parcial de 16h a 20h. En Diciembre, será jornada completa de 7h a 15h.
- Incorporación inmediata.
- Salario competitivo.

**Requisitos**:

- Al menos un año de experiência previa en un puesto similar.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.

**VALORABLE**:

- Valorable Formación Profesional Grado Medio de Cocina u Hostelería.
- Experiência de más de 2 años como cocinero-a en colectividades en residencias y/u hospitales.
- Muy valorable experiência en cocina mediterránea.
- Conocimientos de gastronomía tradicional.