Cocinero/A Residencia Tercera Edad Vergel

col-wideJob Description:Principales Funciones- Elaborar los menús de acuerdo a las fichas técnicas y los menús programados.- Supervisar los servicios ordinarios, especiales, y extraordinarios que diariamente se comuniquen.- Supervisar el montaje de los carros con los menús elaborados.- Vigilar el estado de los alimentos.- Preparar los alimentos para su condimento.- Programar, organizar y responsabilizarse del buen estado de higiene y orden de la cocina.- Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios de cocina, a saber bandejas, hornos, freidoras, filtros, ollas, etc.- Colaborar en la elaboración, actualización, y cumplimiento de la Guía de APPCC.- Cuidado de la higiene y uniformidad.Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinidoHorario:- Turno RotativoRetribución complementaria:- 14 pagasLicencia/Certificación:- Certificado de manipulador de alimentos (Deseable)