Cocinero-A - Residencia Santa Hortensia

¿QUÉ BUSCAMOS?Caser Residencial quiere incorporar a su equipo un Cocinero-a para nuestra residencia de Santa Hortensia, en Madrid.Dependiendo directamente del Responsable de Servicios Generales de nuestra Residencia, su misión será organizar, distribuir y coordinar todo el personal adscrito a cocina así como elaborar y condimentar las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a la dirección del centro y supervisión del departamento médicoo.Entre sus principales funciones estará: Correcta elaboración y presentación de platos de menús establecidos.Proponer platos y nuevas recetas, cumplimentar registros y cumplir APCC.Controlar caducidades y de materias primas, asi como manipular y conservar bien los alimentos.Cotejar pedidos con albarán.Asegurar el stock de productos.Mantener la zona de trabajo limpia.¿QUÉ OFRECEMOS?Contrato laboral temporal para los meses de julio, agosto y septiembre.Jornada del 100%, turno a determinar.Salario competitivo.Descuentos en seguros según normativa interna.REQUISITOS: Al menos un año de experiencia previa en un puesto similar.Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.VALORABLE: Valorable Formación Profesional Grado Medio de Cocina u Hostelería.Experiencia de más de 2 años como cocinero-a en colectividades en residencias y/u hospitales.Muy valorable experiencia en cocina mediterránea.Conocimientos de gastronomía tradicional.#BuscamosTuTalento #PreparadosParaTi