Cocinero/A Profesional - (Islas Baleares)

Empresas: Ivette Beach Club Estamos buscando un cocinero profesional para preparar alimentos según las especificaciones exactas de las recetas y para configurar las partidas para los servicios.
El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a nuestros objetivos de adquisición y satisfacción del cliente.
se ofrece alojamiento.
Responsabilidades ?
Elaborar preparaciones en base a los productos de la carta ?
Realizar mise en place antes de comenzar el servicio ?
Conocer y ejecutar las distintas recetas de la carta.
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Chequear peso de materias primas ?
Pesar y registrar las mermas ?
Aplicar técnicas de montaje de platos ?
Etiquetar los productos según los parámetros definidos por el restaurante.
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Realizar check de apertura y cierre de turno de su partida.
Requisitos : ?
Experiencia como cocinero.
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Comprensión de los diferentes métodos de cocción ?
Comprensión de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
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Precisión y rapidez en la elaboración de las recetas ?
Disponibilidad para trabajar varios turnos, incluidos los fines de semana ?
Buenas habilidades de comunicación oral.
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Capacidad para mantener la calma y la profesionalidad en un entorno de trabajo acelerado