Cocinero/A Nueva Apertura

Se necesita incorporar ayudantes de cocina para nueva apertura de un restaurante en Madrid capital (zona Delicias).

**Funciones**:

- Seguir la lista de preparación creada por los chefs para planificar sus tareas
- Etiquetar y guardar todos los ingredientes en las estanterías para que estén organizados y se pueda acceder a ellos con facilidad
- Medir los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar
- Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y cortando las verduras, cortando la carne, etc.
- Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.
- Realización de barbacoas, parrilladas y espetos.
- Preparar platos sencillos como ensaladas, entrantes, etc.
- Mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies, sacando la basura, etc.
- Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada
- Cumplir las pautas sanitarias y nutricionales
- Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas
- Experiência demostrable de al menos 2 años como ayudante de cocina
- Valorable estar en posesión de ciclo formativo relacionado con el puesto
- Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina
- Capacidad de trabajo en equipo
- Organizado
- Disposición de aprendizaje e iniciativa
- Capacidad de tolerancia al stress y trabajar bajo presión
- PORCENTAJE SOBRE OBJETIVOS