Cocinero/A - Nh Collection Plaza Mayor León - (León) [Pm-733]

Empresas: NH Hotel Group
Funciones: NH Hotel Group necesita incorporar a un/a Cocinero/a para NH Collection Plaza Mayor. Las responsabilidades incluyen:
Preparar, elaborar, decorar y emplatar los buffets y platos a la carta encargados por la clientela.Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina del hotel.Realizar los pedidos de mercancías para el aprovisionamiento de cocina.Efectuar inventarios de los productos existentes en el almacén de cocina.Controlar diariamente las mercancías y productos destinados para la elaboración de platos.Supervisar el cumplimiento de la normativa higiénico sanitaria establecida en el área de cocina.Asumir responsabilidades en materia de gestión ambiental asignadas por su responsable inmediato/a.Requisitos: Formación Académica: Grado Medio o Superior en Cocina, o formación similar.Conocimientos Específicos: Conocimientos sobre manipulación alimentaria y normativa higiénico sanitaria alimentaria.Experiencia Profesional: Mínimo de dos años en posición similar.Perfil Requerido: Vocación de Servicio, Habilidades Comunicativas e Interpersonales, Orientación a Resultados, Iniciativa Comercial, Trabajo en Equipo y Actitud hospitalaria y profesional.
Ofrecemos: NH Hotel Group se compromete con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de sus procesos de Selección.

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