Cocinero/A - (Málaga)

Empresas: La Cala Resort 1.
MISIÓN DEL PUESTO Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de plantos.
Asegurar el abastecimiento de comida durante el servicio.
2 FUNCIONES ESPECÍFICAS DEL PUESTO • Preparación, aderezo y presentación de platos • Colaborar en los pedidos de materias primas y productos de cocinas • Colaborar en la conservación de materias primas y productos de cocina • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes • Controlar y revisar el material de uso de la cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos.
• Asegurar la limpieza de las zona de cocina en condiciones higiénico sanitarias.
3.
EXPECTATIVAS RESPECTO AL PUESTO • Ejecución correcta y consistente de todas las recetas de la partida.
• Seguir las instrucciones de los Jefes de Partida.
• Mantener el orden y limpieza en su puesto de trabajo.
• Comunicar cualquier incidencia en el departamento a su responsable.
Requisitos : • Experiencia en el puesto mínima de 3 años demostrable.
• Estudio reglados y de prestigio en Restauración.
• Habilidad para cudiar el detalle en la elaboración.
• Alta tolerancia al Strees.
• Rapida capacidad de Adaptación a los cambios • Posesión del Carnet de Manipulador de alimento (Certificado) • Disponibilidad y Flexibilidad horaria • (L)ealtad, (A)ctitud, (C)liente, p(A)sión, amabi(L)dad y unid(A)d (LACALA