Cocinero/A - (Madrid) | W036

Empresas: Travelodge
En Travelodge Alcalá de Henares buscamos un cocinero/a cualificado/a para preparar platos deliciosos de acuerdo con el menú. Se encargará de cocinar platos que deleiten a nuestros clientes por su sabor y servicio oportuno. Buscamos una persona que sea capaz de seguir las instrucciones para cocinar y servir comidas bien preparadas. Debe ser capaz de manejarse en la cocina y de realizar varias tareas a la vez. También es importante la experiencia en el uso de diversos ingredientes y técnicas de cocina.
Responsabilidades:Elaboración de menús del díaMantener el área de trabajo limpia y ordenadaAsegurarse de la calidad de los alimentos preparadosCompletar los registros y seguir las normas AAPPCSeguimiento de las rutinas de limpiezaElaboración de escandallosRealización de inventarios y pedidosRequisitos:Experiencia demostrable como cocinero/aExperiencia en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y bandejas y recipientes para hornoConocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.)Capacidad de seguir todos los procedimientos sanitariosCapacidad de trabajar en equipoPersona dinámica, organizada y responsable
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