Cocinero/A - (Madrid)

Empresas: TravelodgeEn Travelodge Alcalá de Henares buscamos un cocinero/a cualificado/a para preparar platos deliciosos de acuerdo con el menú.
Se encargará de cocinar platos que deleiten a nuestros clientes por su sabor y servicio oportuno.
Buscamos una persona que sea capaz de seguir las instrucciones para cocinar y servir comidas bien preparadas.
Debe ser capaz de manejarse en la cocina y de realizar varias tareas a la vez.
También es importante la experiencia en el uso de diversos ingredientes y técnicas de cocina.
Responsabilidades: · Elaboración de menús del día · Mantener el área de trabajo limpia y ordenada · Asegurarse de la calidad de los alimentos preparados · Completar los registros y seguir las normas AAPPC · Seguimiento de las rutinas limpiezas · Elaboración de escandallos · Realización de inventarios, pedidos.Requisitos : Requisitos: - Experiencia demostrable como cocinero/a - Experiencia en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y bandejas y recipientes para horno - Conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.)
- Capacidad de seguir todos los procedimientos sanitarios - Capacidad de trabajar en equipo - Persona dinámica, organizada, responsable.