Cocinero/A Hoteles (Madrid)

Asociación DIA de Víctimas de Accidentes desde su Programa de Empleo de personas con diversidad funcional selecciona Cocinero/a con certificado de discapacidad para hoteles en la Madrid (Atrium, Pío XII).

Funciones:
En dependencia jerárquica del jefe/a de cocina se encargará de elaborar los platos de la carta que corresponden a su partida de acuerdo con los estándares de calidad establecidos.

Preparar y mantener la oferta gastronómica del establecimiento.
Decorar y montar los platos para su presentación y servicio en el comedor o buffet.
Elaborar y terminar los platos diarios de su partida.
Pasar la información entre turnos.
Formar al Ayudante de Cocina en sus funciones y responsabilizarse de éste.
Mantener limpia la partida, congeladores y almacén.

**Requisitos**:
Certificado de discapacidad igual o mayor al 33% debidamente registrado en la TGSS.
Experiência como cocinero/a en hoteles mínima de dos años o de tres años como ayudante de cocina.
Formación Académica Grado Medio o Superior en Restauración.
Formación complementaria: Manipulación de alimentos, Seguridad e Higiene. Valorable formación en Nutrición y Dietética.
Valorable nível medio de inglés.
Capacidad de desplazarse con autonomía.
Se requiere vehículo propio por el horario de entrada, ya que uno de los turnos comienza a las 06:00 de la mañana.
Ofrecemos:
Contrato de fomento de empleo de un año.

Jornada completa de lunes a domingo con un par de días de libranza en función de un cuadrante. Turnos rotativos de mañana y tarde: de 06:00 a 14:00. De 08:00 a 16:00. De 15:00 a 23:00. Más o menos suelen ser de este modo, pero puede variar.

Salario: 24.543,99€ bruto/anual en 14 pagas.